阳江蚝正肥,千人共赴宴

      在广东的西南沿海,有一座美丽的滨海城市——阳江,这里海洋资源丰富,盛产鱼、虾、蟹、贝等各类海产品,可以说来阳江不吃海鲜,等于白来!“程村蚝、尖山蟹、沙扒鱿鱼、东平翅”,首当其冲的就是阳江的蚝,阳江有数百年的养蚝史,以其身洁白饱满、蚝肉醇厚脆爽、入口顺滑无杂质而闻名于世,每年的11月至次年的4月,是阳江蚝最佳的食用时节,此时的蚝丰腴饱满,最是鲜美!

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      为了让更多的人可以了解和品尝到最最肥美的阳江蚝,2017“蚝美阳江”美食节拉开了序幕!数千人一起见证了这场“蚝”门盛宴!

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当然阳江不仅有美味的蚝,在旅游、文化方面也有很多值得探寻和体验的地方,下面就跟着火妞一起去感受一下阳江的美吧!
广东海上丝绸之路博物馆又称南海一号博物馆,位于海陵岛十里银滩风景区西面,背山面海,风光宜人,是一家以“南海I号”宋代古沉船保护、开发与研究为主题,展示出水文物及水下考古现场发掘动态演示过程为特色的专题博物馆,其船上文物价值连城,国家一级文物之多为世界罕见。该馆由五个不规则的大小椭圆体连环相扣组成,外形犹如古船的龙骨,整体既似起伏的海浪,又如展翅的海鸥。

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关于“南海I号”的来历和沉没的原因,至今都还是一个谜!但是它却是迄今为止世界上发现的海上沉船中年代最早、船体最大、保存最完整的远洋贸易商船,为复原海上丝绸之路的历史、陶瓷史提供极为难得的实物资料,甚至可以获得文献和陆上考古无法提供的信息。

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程村蚝是中国唯一获得国家地理标志产品保护的牡蛎活体水产,这里的蚝体大,味道鲜甜,色泽光洁。这与它得天独厚的地理位置是分不开的,程村蚝场处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中,且港湾多,拥有茂密的红树林,而红树林底下产生的丰富的微生物极适宜蚝生长。程村蚝场养蚝大概有五百多年历史,他们还把蚝制作成蚝豉、蚝油、蚝味生抽等多个品种,产品远销国内及香港、澳门地区。

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今年程村还举行了“蚝王”的评比,十几家蚝场把它们最棒的蚝拿到现场比拼,评委现场直接开蚝评分,一个个肥美的蚝被打开时,那一汪汪厚实白嫩的蚝肉还带着海水的晶莹,我们可以真真切切的感受到没有最大,只有更大!没有最肥,只有更肥!

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阳江是南国鱼米之乡,山珍海味一应俱全!阳江菜,属粤菜当中的粤西派,具有选料博杂,制作精细,口味清淡的特点。讲求活鲜活煮、原汁原味。

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这次的“蚝”门盛宴,分海陵岛和阳西两个会场,以蚝为主题,为大家展示更多的阳江特色食材和名菜!

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阳江是“文化之乡”、“书法之乡”,著名的岭南派书画大师关山月就诞生于阳江!做为海上丝绸之路的重要一站,富有灵气的阳江水也培育了一代又一代杰出的艺术家,在美食节期间以“海上丝绸之路”为主题,展出了许多精湛的书法、绘画、摄影等艺术作品,通过这些作品让我们从另一面感受到阳江深厚的历史底蕴和文化气息!

凌霄岩位于阳江阳春市西北部的河塱镇。以雄伟壮观著称,被誉为“南国第一洞府”,洞内高度120多米,上下分三层,有凌霄大厅,凌霄宝殿和观景台。凌霄大厅高大宽敞,岩底小溪清澈透亮,潺潺流水穿岩而过,洞内景物千姿百态,惟妙惟肖,形象逼真,气象万千,置身其中仿佛进入神话世界;
健步踏上百步云梯便进入凌霄宝殿,有“寿星迎宾”、“灵芝巨柱”等景观,其中九条擎天巨柱惟妙惟肖;再上观景台俯瞰洞内景物,“仙女思凡”、“八仙过海”、“群狮起舞”等,更为气象万千,尤其是“吉星高照”、“一线天”、“水中印月”、“滴水明珠”等四大天然奇景,实为世间罕见。400多米长的岩底河,可供游人坐船浏览。

阳江——位于粤西大地的璀璨明珠这里不仅有美味的海鲜,更有丰厚的历史人文,秀美的山水景观!

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